Alchemiczna kuchnia życia
Przez kilka lat stosowałam w kuchni filozofię pięciu przemian. Zgodnie z nią, każda potrawa, aby była zrównoważona i służyła powinna zawierać pięć podstawowych smaków: gorzki, słodki, ostry, słony, kwaśny. I nie wystarczy ich po prostu wrzucić do garnka, każdy smak musi być dodany w odpowiedniej ilości. Gdy dodasz za dużo smaku słodkiego, potrawa będzie mdła, […]
Alchemiczna kuchnia życia Read More »