#samopoznanie

Dwugłowa zmora, czyli o perfekcjonizmie

Czy ja mam problem z perfekcjonizmem? Ależ skąd. Tak mi się wydawało, dopóki nie pojechałam na warsztat rozwojowy z końmi. Miałam wykonać proste ćwiczenie – poprowadzić konia na lince na około czterech pachołków, a jeden okrążyć. Ja okrążyłam ten pachołek dwa razy, bo za pierwszym razem nie wyszło tak jakbym chciała. No więc jednak okazało …

Dwugłowa zmora, czyli o perfekcjonizmie Czytaj całość »

Alchemiczna kuchnia życia

Przez kilka lat stosowałam w kuchni filozofię pięciu przemian. Zgodnie z nią, każda  potrawa, aby była zrównoważona i służyła powinna zawierać pięć podstawowych smaków: gorzki, słodki, ostry, słony, kwaśny. I nie wystarczy ich po prostu wrzucić do garnka, każdy smak musi być dodany w odpowiedniej ilości. Gdy dodasz za dużo smaku słodkiego, potrawa będzie mdła, …

Alchemiczna kuchnia życia Czytaj całość »